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快手水煮肉的做法,虎皮青椒的做法

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快手水煮肉的做法,虎皮青椒的做法

快手酸爽凉白肉的做法步骤图,食材清单三线肉100g青椒1个蒜1瓣葱适量麻油适量糖适量辣椒油适量酱油适量蒸鱼豉油适量花椒面少许

白酒烧牛肉是一道传统的中式菜肴,下面是其家常做法:

1.牛肉块放入清水中浸泡20分钟,去除血水后捞出沥干水分备用。

2.热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜末煸炒出香味。

3.加入牛肉块,翻炒至表面变色。

4.加入料酒、生抽、老抽和冰糖,继续翻炒均匀。

5.加入适量的清水,水量以没过牛肉为准。

6.加入适量的白酒,大火烧开后转小火炖煮40分钟至牛肉软烂。

7.加入适量的盐和白胡椒粉调味,继续炖煮10分钟。

需要注意的是,白酒的用量要适量,以免菜肴过于辛辣。另外,炖煮的时间要根据牛肉的质地和大小适当调整,以确保牛肉熟透且口感鲜美。

1、食材:挂面适量,鸡蛋2个,西红柿2个,菠菜100克,盐适量,生抽适量,白糖少许。

2、菠菜用苏打水泡10分钟。3、洗净,放锅里焯熟,放凉水,然后挤出水分,切段备用

4、西红柿洗净,切块。5、热锅凉油,放葱花煸香,放西红柿炒出沙,放盐和适量生抽,炒匀。

6、放适量凉水烧开,放适量面条。7、然后打入鸡蛋,不要搅动,等鸡蛋定型再搅动。

8、鸡蛋面条熟后,放菠菜搅匀即可。

1、凌煮妇之快手篇:肉末茄子的做法

2、将茄子切成滚刀块,放在大碗里,适量放点盐,这样可以逼出茄子里面多余的水份(使茄子能更好的入味,烧烂),过几分钟倒出多余水份

3、油锅里倒入半锅油,是的,就是半锅,这就是茄子好吃不变色的关键!

4、很浪费?不会,多余的油可以做别的菜哦!

5、油温热,倒入茄子翻炒,油一定要几乎没过茄子哦

6、茄子的颜色看上去像吃饱了油,有点透的感觉,这样可以捞出锅了

7、将多余的油倒入干净的大碗(这些油用来烧别的菜,不要浪费哦),锅底就留一点点油,倒入肉末,煸炒

8、倒入茄子(不需要再加油,因为茄子已经吃饱油了,还会渗出油),翻炒,调味

9、我后来没加盐,以为开始已经用盐腌茄子,已经有些许入味,又加了生抽,生抽也是比较咸的,收尾时我只加了一点鸡精

10、还是要提醒,油一点要够多,茄子很吃油的,这样茄子还能保留紫紫的颜色,好看又好吃!不要心疼油,多余的油也不浪费,用来烧别的菜,烧锅茄子的油反而更香!

1、准备材料:小米椒适量、水淀粉适量、豆瓣酱一小勺、青花椒一小把、料酒适量、泡椒适量、姜2片、盐适量、二荆条青椒适量、猪油一勺、大蒜适量、干辣椒适量、鲈鱼一条。

2、锅中烧水,放葱、辣椒、姜片、料酒、盐、猪油,大火烧开。

3、鱼用盐、料酒腌制,抹上红薯粉。

4、水开放鱼,大火煮开后改中火煮5~7分钟,再关火焖3分钟捞出。

5、锅里放油,烧热后改小火炒香花椒、豆瓣、泡椒,改大火炒香后依次加入姜蒜粒、小米辣、盐、胡椒粉、味精,加入水淀粉勾芡,再加入余下的小米辣和二荆条青椒末。

6、将做好的料汁淋在鱼身上即可。

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